Jepang adalah salah satu negara penghasil makanan terbaik dunia, dan andalannya adalah sushi dan sashimi. Restoran sushi terbaik di New York saja menerbangkan ikan-ikannya dari Jepang, jadi bayangkan betapa segar dan autentiknya sushi dan sashimi yang kita makan langsung dari negara asalnya, terlebih di Tsukiji Fish Market – salah satu pasar ikan terbesar dunia yang menangani 2.000 ton hasil laut setiap harinya. Di sini, kamu bisa menyaksikan kehebohan lelang tuna dan sushi segar terbaik.

Kesederhanaan, kesegaran, dan penampilan sajian sushi dan sashimi di Jepang mampu memberikan kesan bagi siapa saja yang ingin menikmatinya.

Makanan favorit kedua — menurut saya — adalah okonomiyaki. Di Indonesia, makanan ini pun sudah ada di mana-mana, tapi apakah seenak yang ada di Jepang? Okonomiyaki berbentuk seperti pancake atau dadar yang biasanya memakai bahan dasar kol dan adonan tepung. Karena arti namanya adalah “masak sesuai keinginan”, isi dari okonomiyaki bisa sangat bervariasi. Mau pakai seafood? Bisa. Mau tambah keju? Boleh. Mau dicampur mi? Atur. Kemudian atasnya ditabur serpihan bonito dan rumput laut, mayones, dan saus. Maknyus!

20160408-DSCF2089s-02
Okonomiyaki di Fukuebisu Dotombori, Osaka

Makanan lain yang juga wajib dicoba adalah gyukatsu, ramen, udon, takoyaki, dan jajanan pinggir jalannya — walaupun sebenarnya semua makanan yang ada di Jepang enak-enak.

 

Japan A–Z
Asakusa
Bicycle
Cherry Blossom
DisneySea
Electronic Toilets
Food
Gashapon
Hitachi Seaside Park
Inexpensive Stores
Japan Railway Pass
KitKat
LINE FRIENDS Store
Mount Fuji
Neon Lights
Onigiri
Pablo Mini Cheese Tart
Fuji-Q Highland
Rumbling Markets
Shinkansen
Temples & Gardens
Universal Studios Japan (USJ)
Vending Machines
Wacky Stuff
X Factor
Zebra Cross